Outono na Holanda é sinônimo de árvores dando um show de cores, frio e chuva. Mas sabe, existem outras coisas que também são a cara do outono holandês e que passam despercebidas por muitos. Leia o texto a seguir, olhe ao seu redor e reconheça os sinais de uma das estações mais bonitas da Holanda.
Cogumelos
Enquanto as folhas caem na sua chuva dourada e silenciosa, os mais lindos e diferentes cogumelos florescem. Alguns são comestíveis e outros venenosos. Caçar cogumelos é um dos programas de outono, mas todo cuidado é pouco. Na Holanda existem mais de 4.000 tipos de cogumelos, dos quais 30 são venenosos e sete são letais.
Se não quiser colher cogumelos, compre nas feiras e supermercados ou aproveite os menus de outono dos vários restaurantes. Você vai se surpreender.
Migração das aves
De repente você olha para o alto e vê aquele famoso “V” cruzando o céu. São os espertos gansos que fogem do frio para curtir um clima mais ameno no sul da Europa e norte da África.
Enquanto que outras que moram em terras mais geladas, veem aproveitar o clima mais quentinho (lá pra eles!) aqui na Holanda. O que resulta é um tráfego aéreo, que embeleza ainda mais os céus holandeses no outono.
Castanhas e frutos do carvalho
Parece que volto à infância assistindo Tico e Teco. No outono, muitas bolotas ou frutos do carvalho no tapetes de folhas secas. Sempre tenho a impressão de que um esquilo virá sorrateiramente pegar uma delas. As bolotas também são um programa para criancas (e adultos) no outono. Eles se transformam em peças de artesanato e são diversão garantida para os pequenos.
Imagem: © Jos Dielis- Flickr
As castanhas, no Brasil chamadas castanhas portuguesas, literalmente caem do céu. O fruto é bem diferente e as castanhas podem render excelentes receitas.
Image: grendelkhan- Flickr
Mexilhões
Dizem que o outono é melhor época para comer mexilhões e a Holanda é orgulhosa dos seus; principalmente na província de Zeeland e no Waddenzee, ao norte do país. Segundo a tradição, os mariscos são melhores nas estações com a a letra ‘r’: herfs (outono), winter (inverno) e zomer (verão).
Image: Chris Zielecki – Flickr
Cervejas Bock
A bokbier é a cerveja da estação. Nos cafés da Holanda, vê-se bandejas circulando os copos de cores avermelhadas, lembrando o colorido nos bosques. Existem até festivais dedicados à cerveja em diversas cidades do país.
Cranberries em Terschelling
Junto com caminhadas nas dunas e nos bosques, a colheita das cranberries em outubro é um dos programas de outono na Holanda. Terschelling, ilha no norte da Holanda, é conhecida pelas sua cranberries. As frutinhas vermelhas e azedas chegaram até à ilha e maneira inusitada. Um navio naufragou e muitos barris flutuaram até a costa da ilha. As frutinhas se espalharam costa e dunas e transformaram Terschelling numas das zonas de cranberries do mundo.
Aranhas
Além do calendário, quem me avisa que o outono está chegando são as teias de aranhas. É impressionante como nessa estação do ano, se não tomarmos cuidado, nossas casas parecem um cenário de trem fantasma. Essa é uma época em que muitas espécies de aranhas tornam-se adultas e por isso, mas visíveis. O mesmo acontece na primavera.
Muitos eventos culturais
No frio, bate um muxoxo e dá vontade de ficar em casa. Meu conselho é resistir e aproveitar a enorme oferta de programas culturais. A Holanda tem excelentes museus, mas no outono e inverno, o país tem uma oferta enorme de shows, apresentações de dança e teatro, concertos, dentre outras opções de lazer. Fique de olho na agenda da Bailandesa e programe-se.
Depois da deprê que bate no final do verão, é bom ver que existem diversos motivos pra aproveitar o outono. O bom é observar a mudança das estações e aproveitar o melhor de cada uma. Você tem alguma sugestões de programa de Outono? Conta pra gente!
